L’attività è stata portata avanti fino agli anni ’80 da Zio Ciccillo, un figlio di Zi Francisco, che con l’aiuto di suo fratello Luigi, nostro nonno, ci ha fatto conoscere e assaporare gli odori e i sapori di un buon vino prodotto con genuinità.

Gli odori, i sapori e l’atmosfera magica di quel posto sono rimasti fermi e vivi nei nostri ricordi e da sempre avevamo il desiderio di non far morire quel mondo. Nostro padre Francesco da tempo curava, con amore e passione, quel vigneto sulle “Pennine quartesi” trasmettendoci quest’amore per una terra che, dall’epoca della civiltà romana, ha sempre prodotto le migliori uve.